בשר כבש טעים. מצרכים: 1 ק”ג טחון כבש 1 בצל גדול קצוץ 2 כפות משחת שום ג’ינג’ר four צ’ילי ירוק קצוץ half כוס כוסברה קצוצה 1/four כוס נענע טרייה קצוצה 6 כפות קמח גרם קלוי (בסן) half כוס פירורי לחם 1 כפית צ’ילי אדום אבקה 1/four כפית אבקת garam masala 2 כפית אבקת amchur 2 כפית אבקת כוסברה 1 כפית אבקת כמון 2 כפיות kasuri methi יבש קלוי ומרוסק half כפית אבקת פלפל 1 כפית אבקת הל 2 כפית מלח לראש- שיטה לפזר צ’אט מסאלה : מערבבים את כל המרכיבים מתחת לקבבים ומערבבים היטב עם הידיים. שמור בצד לפחות לשעה. אבל כמה שיותר זמן יותר טוב. לאחר מכן קחו חלקים ממנו והצמידו אותו לשיפודי העץ שלכם. לוחצים ליצירת קבב. לאחר שהוא אחיד בצורתו, דוחפים אותו לצלחת. השתמשו בכל הטחון באותו אופן והכינו כמה שיותר קבבים. הכינו מחבת גריל טפלון חמה ויוצקים מספיק שמן לטיגון רדוד. התחל לבשל אותם עד שהם משחימים לגמרי והם מבושלים. מוציאים לצלחת ההגשה ומפזרים בנדיבות צ’אט מסאלה. תהנה חם :))
