היום אנחנו בפינלנד לאתגר שלנו, החודש בהנחיית thecultiveater ו-nhfoodsnob! 🇫🇮 בחרתי להכין את ROSOLLI, סלט ירקות צבעוני מתוק וחריף המורכב מתפוחי אדמה מבושלים, גזר, סלק, תפוח ובצל. Rosolli מוגש באופן מסורתי בפינלנד בחג המולד כתוספת טעימה שכן הטעמים הולכים ממש טוב עם בשר חזיר, הודו ובשרים אחרים, אבל ברור שניתן ליהנות ממנו בכל עת של השנה ולא ייראה לא במקום בכל שולחן ברביקיו קיץ. ממש טעים! מתכון👇 (מגיש 4) מצרכים: Four סלק קלוף וחתוך לקוביות 2 גזרים קלופים וחתוכים לקוביות 2 תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לקוביות 1 בצל אדום, חתוך לקוביות דק 1 תפוח, חתוך לקוביות ½ כוס מיץ פלפל כבוש 10 מלפפון חמוץ קצוץ גס שמנת חמוצה 10 מלפפון כבוש שולחן עונה מקדחה טרייה לקישוט (לא חובה) 1. מרתיחים את הסלק, הגזר ותפוחי האדמה במחבתות נפרדות ומבשלים עד שהם רכים אך לא עיסתיים. מניחים בצד להתקררות. 2. מערבבים בעדינות עם הבצל והתפוח בקערה. 3. מקציפים את השמנת החמוצה ומיץ החמוצים יחד ומלבשים את הירקות. הקרם יהפוך לורוד. מתבלים במלח, פלפל ומפזרים שמיר טרי להגשה.
This looks like a great dish! Beautiful flavours 🥰
Delicious Anna
What a fascinating salad, I’m sure that combination of ingredients worked really well😍😍😍👏👏👏
This dish would definitely be great at any Summer BBQ! I love the pretty pink colour!
Love this, this would be a great recipe for my beetroots. Love the apple in there, we put apple too in Germany, a healthy sweet addition 😍❤️
This is what I was thinking of. Looks so good 😍
This looks delicious 😋
Looks beautiful and i know It is delicious!! So pretty, Anna!!😋🤩💙💙🤍💙🤍
Colourful 😍
Goodness this looks amazing!! 😍👏
Oooh, I can picture this served at Christmas dinner, beautifully complementing a salty ham. Lovely!
This sweet and tangy salad looks amazing and I had no idea it was traditionally served for Christmas in Finland 💜😍
Yum! Sounds delicious Anna! 😍
Looks so satisfying 🩷🩷🩷
Delish ❤️❤️❤️❤️