הכנתי את האנצ’ילדות האלה של בקר טחון ותפוחי אדמה מתוקים, כי אני בקדחת ללא גבינה…

הכנתי את האנצ’ילדות האלה מבשר טחון ותפוחי אדמה מתוקים, כי אני שוב בבעיטה ללא גבינה! הגישו את זה עם תוספת של גוואקמולי לארוחה בריאה ומאוזנת 🥰 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ מרכיבים: • 1/four ק”ג בשר בקר טחון • 1/four כוס בצל קצוץ דק • half of קופסת שעועית שחורה, שטופה • 1/four כוס סלסה • half of כפית כמון • half of כפית אבקת צ’ילי • half of כפית אבקת שום • 1 half of כף כוסברה קצוצה • 1 כוס בטטה זהובה חתוכה לקוביות דק • תיבול לתפוחי אדמה: קורט מלח, פלפל שחור, פפריקה מעושנת, אבקת שום, אבקת בצל + half of כפית עמילן תירס • 1 בקבוק רוטב אנצ’ילדה טריידר ג’ו • eight טורטיות תירס ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ הוראות שימוש: • משחימה בשר בקר טחון במחבת גדולה על אש בינונית ומתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. מוסיפים בצל למחבת ומטגנים 2-Three דקות עד לריכוך. מערבבים פנימה שעועית, סלסה, כמון, אבקת צ’ילי ואבקת שום ומנמיכים לאש נמוכה. • מוסיפים לקערה תפוחי אדמה ומצפים קלות בשמן זית. מפזרים מעט מלח, פלפל שחור, פפריקה מעושנת, אבקת שום ואבקת בצל. מערבבים יחד עד שתפוחי האדמה מצופים בצורה אחידה. מוסיפים עמילן תירס ומערבבים לאיחוד. מבשלים בטיגון האוויר 10 דקות 400. • מסירים את תערובת הבשר הטחון מהאש ומערבבים עם תפוחי אדמה וכוסברה. • מצפים קלות את תחתית תבנית אפייה ברוטב אנצ’ילדה. • מחממים טורטיות במיקרוגל עד לגמישות (~30 שניות) ומחלקים את תערובת הבקר בין הטורטיות. מגלגלים טורטיות ומניחים עם התפר כלפי מטה בתבנית אפייה. מכסים ברוטב האנצ’ילדה שנותר ואופים בתנור ב-350 מעלות למשך 20 דקות. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀