זה יום הביצה הלאומי אז נאלץ לחגוג עם ארוחת צהריים לציטוט ביצים … עגבניות, מוז…

זה יום הביצה הלאומי אז היה צריך לחגוג עם ארוחת צהריים של ציטוט ביצים … חביתה פתוחה של עגבניות, מוצרלה ובזיליקום! 🍳🍅🌿 אני אוהב ביצים ויש לי אותן בצורה כלשהי או בצורה כלשהי על בסיס יומי, בדרך כלל לארוחת בוקר או צהריים. יש לחגוג אותם מהרבה סיבות; הן טעימות, צדדיות, ידידותיות לתקציב ועמוסות גם ביתרונות תזונתיים רבים: 🥚 ביצים מספקות חלבון מלא. השילוב של חלמון הביצה וחלבון הביצה מציעים 6 גרם מלאים של חלבון וכן את כל תשע חומצות האמינו החיוניות, המשמשות כאבני הבניין לחלבון. 🥚 ביצים תומכות בכולסטרול הטוב, ואכילת שלוש ביצים או יותר ביום יכולה להגביר את ה-HDL, שהוא הכולסטרול ה”טוב”. 🥚 ביצים מכילות נוגדי חמצון. הם מכילים לוטאין וזאקסנטין, שהם גורמים חשובים לשמירה על בריאות העיניים ולהגן עליהן מפני קטרקט או מחלות עיניים אחרות הקשורות לגיל. 🥚 בביצים יש ויטמין D. החלמון של הביצה הוא אחד מהמזונות הבודדים שמכילים ויטמין זה באופן טבעי.