יקי אודון (אטריות אודון מוקפצות פטריות ובצל) עם סלמו מזוגג עם סויה דבש…

יקי אודון (אטריות אודון מוקפצות בפטריות ובצל) עם סלמון מזוגג בסויה דבש מכינים ארוחת ערב טעימה, דלת שומן, בריאה וראויה לחלוטין ל-slrap! מתכון מותאם מ-bbcgoodfood👇 (מגיש 4) מרכיבים: 500 גרם אטריות אודון מיובשות Four כפות שמן שומשום 1 בצל גדול, פרוס סמיך 1/Four ראש כרוב לבן, פרוס גס 300 גרם שיטאקי וערמונים על פטריות עדינות, 6 קפיצים קצוצים. רוטב: Four כפות מירין Four כפות רוטב סויה 1 כף סוכר דק 1 כף רוטב ווסטרשייר 1. מרתיחים מעט מים בסיר גדול. מוסיפים 250 מ”ל מים קרים ואת אטריות האודון. (מכיוון שהם כל כך עבים, הוספת מים קרים עוזרת להם להתבשל קצת יותר לאט כך שהאמצע מתבשל). מסננים ומשאירים במסננת. 2. מחממים 2 כפות מהשמן, מוסיפים את הבצל והכרוב ומאדים 5 דקות עד לריכוך. 3. מוסיפים את הפטריות וקצת בצל אביב ומאדים עוד דקה. 4. יוצקים פנימה את שמן השומשום הנותר ואת האטריות. אם משתמשים באטריות קרות, תנו להן להתחמם לפני שמוסיפים את מרכיבי הרוטב – אחרת הכנסו מיד והמשיכו לטגן עד שהם דביקים וחמים. מפזרים את שאר הבצלים.