כרוב וגזר קלוי עם חומוס מתובל ונקניקיה טבעונית זו המעדנייה…

כרוב וגזר צלוי עם חומוס מתובל ונקניקיה טבעונית המנה הטעימה הזו היא טייק טבעוני על תירס בקר וכרוב קלאסיים; אחת הארוחות האהובות על בעלי ואחת שגדלתי עליה גם כן. השתמשתי בנקניק טבעוני, fieldroast (בטעם תפוח ושומר) וצליתי כמה גזר וכרוב סטייקים. בחרתי לבטל תפוחי אדמה או אורז, והנחתי על מצע של ירקות, אבל כל אחד מהם יהיה תוספת נהדרת לארוחה לבבית יותר. מתכון כאן ⬇️ 🌱2-Three קישורים של נקניק טבעוני, פרוס בהטיה, בעובי 1/2 אינץ’ 🌱2 גזרים בינוניים, פרוסים בהטיה, באורך של כ-1 – 2 אינץ’ 🌱2 פרוסות כרוב בעובי 3/Four אינץ’, פרוסות מ ראש כרוב בינוני, הם ייראו כמו עוגות כרוב 🌱 1 קופסת חומוס (ללא תוספת מלח), מרוקנים ושטופים 🌱 1/2 כוס מלפפון קצוץ 🌱 1 כוס חסה מעורבת 🌱 1/2 בצל אדום קטן, פרוס דק 1). משחימים חתיכות נקניק טבעוני במחבת במים או אבוקדו או שמן זית ומניחים בצד 2) יוצקים חומוס לקערה קטנה; הוסף תערובת תבלינים של 1/2 כפית כל אחת של אבקת צ’ילה, אבקת שום, פפריקה, אורגנו, זרעי שומר וכמון. מוסיפים פנימה 1-2 כפות שמן זית כתית מעולה ומערבבים היטב. 3) מתבלים גזר וכרוב בשמן זית מוברש מלמעלה ומלח ופלפל וזרעי קימל ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה. 4) צולים ב-425 במשך 20-25 דקות או עד שהירקות רכים ומשחימים מעט מלמעלה. 5) מניחים נקניק טבעוני, מלפפון קצוץ, בצל אדום פרוס, גזר צלוי, עוגות כרוב צלויות וחומוס על המיטה או ירוקים או אורז/ו או תפוחי אדמה. לטפטף רוטב (ראה למטה) מעל וליהנות! מקשטים בפתיתי פלפל אדום כתוש ופטרוזיליה טרייה. רוטב⬇️ 🌱1 שן שום קצוצה 🌱1 כף חומץ יין אדום 🌱מיץ מ-1/2 לימון 🌱 1 כפית חרדל דיז’ון 🌱 1 כפית עשבי תיבול דה פרובאנס 🌱1-2 כפות שמן זית כתית מעולה