לחם מתפרק בצורת סהר כדי לעזור לילדים שלי להתרגש כשהרמדאן מתקרב במהירות ❤️ זה היה כל כך כיף להכין והילדים שלי נהנו לעזור בתהליך. קיבלתי השראה ליצור את הצורה הזו כשראיתי אותה ב-cookpadarabic מאת lacuisinedenorma. . מרכיבים: 🌸בצק: ✏️220 גרם/מ”ל מים ✏️2 כפיות שמרים אינסטנט מיובשים ✏️400 גרם /2.5 כוסות קמח לחם חזק (אני השתמשתי מחיטה מלאה) ✏️30 גרם /2 1/four כפית שמן זית דק 1 כפית סוכר ים 1 כפית מלח . . 🌸 מילוי: ✏️400 גרם/2 קוביות גבינה מעורבת (השתמשתי במוצרלה ופטה טבעונית של vilife_foods) ✏️1/2 צרור טימין טרי, קצוץ. . 🌸הברשה ✏️שטיפת ביצים: (1 ביצה + 1 כף מים) ✏️1 שן שום + 30 גרם/2 כפות חמאה מומסת שיטה: 🌸בצק 📝מוסיפים שמרים למים חמימים ומניחים לו לשבת 15 דקות 📝הוסיפו את שאר המרכיבים מעבירים לקערה משומנת ומכסים בניילון נצמד ומתפיחים כשעה או עד להכפלת הנפח 📝לאחר שעה מחלקים ל-32 כדורים, מכסים ומניחים למנוחה של 30 דקות. . . 🌸מילוי 📝מגררים גבינה ומוסיפים טימין קצוץ. מערבבים היטב. . 🌸אפייה 📝מחממים תנור ל-200C/400F 📝משטחים את כדורי הבצק, ממלאים בתערובת גבינה, סוגרים ומגלגלים חזרה לכדור. 📝מעבירים לתבנית אפייה ומברישים בשטיפת ביצים. 📝אופים 15 דקות או עד להזהבה 📝מוציאים מהתנור ומברישים מיד בתערובת שום וחמאה. תהנה! . . זו התרומה שלי ל-Fatayer Friday. בשיתוף הפעולה הזה משתתפים אופים מוכשרים רבים, אז ראה מה הם אפו על ידי עקוב אחר & fatayerfriday!
