לחם שטוח קל תוצרת בית. רכיבים: לבצק- 450 GM קמח לכל מטרה 5 GM סוכר קיק 6 GM שמרים יבשים 5 GM מלח 1 כוס מים 25 מ”ל שמן זית לתוספת- 50 מ”ל שמן זית three שיני שום גדולות קצוצות three ג”מ מלח 20 ג”מ פרמזן מגוררת 20 GM פטרוזיליה קצוצה שיטה: בקערת המיקסר מוסיפים את הקמח, הסוכר, השמרים, המלח ומערבבים בעזרת מרית. מוסיפים את המים, השמן ומערבבים שוב בעזרת מרית. כעת חברו את וו הבצק והניחו למכונה ללוש את הבצק במשך 10 דקות. מוציאים את הבצק, מעצבים אותו לכדור ומניחים את כדור הבצק בקערה משומנת היטב. מכסים בניילון נצמד ושומרים במקום חמים למשך 45 דקות. מוציאים את הבצק מהקערה על משטח מקומח. מרדדים אותו בעזרת מערוך לעיגול בגודל 12 אינץ’. מניחים אותו בתבנית עגולה בגודל 12 אינץ’ ששומנה. מכסים בניילון נצמד בצורה רופפת ושומרים במקום חמים למשך 20 דקות. מחממים את התנור ל-180C. לאחר 20 דקות השתמשו במגרדת או בסכין כדי ליצור חתכים אופקית ואנכית על הבצק. כעת מערבבים את כל המרכיבים יחד לציפוי. מברישים את הציפוי הזה על כל החלק העליון. לאחר מכן הכנס אותו לתנור החם שלך למשך 25-30 דקות או עד שהחלק העליון משחים מעט. תהנה:))
