לחמניות ממולאות גבינה סופר רכה. מרכיבים: לבצק- 440 GM קמח לכל מטרה 2 כפיות שמרים יבשים נמסים half כפית מלח three כפות סוכר קיק 2 כפות אבקת חלב 1 כוס מים 1 ביצה three כפות שמן זית 2 כפות פטרוזיליה קצוצה גדושה למלית- כ-300 GMs. במיקסר מגוררת גבינת קסקבל ומוצרלה או רק גבינת מוצרלה להברשה מלמעלה- ביצה טרופה עם 2 כפות חלב לזילוף מלמעלה- מעט שומשום מעט זרעים שחורים שיטה: בקערה של מערבל סטנד מוסיפים את הקמח, השמרים, מלח, סוכר, אבקת חלב ומערבבים בעזרת מרית. מוסיפים את המים, הביצה, שמן הזית, הפטרוזיליה ומערבבים שוב בעזרת מרית. כעת מחברים את וו הבצק ולשים את הבצק במשך 10 דקות. מוציאים את הבצק לאחר 10 דקות, על משטח מקומח קלות. יוצרים כדור. מניחים את כדור הבצק הזה בקערה משומנת היטב. מכסים את הקערה בניילון נצמד ושומרים במקום חמים למשך שעה. לאחר שעה חוררים את הבצק ומחלקים אותו ל-16 חלקים שווים. מעצבים כל חלק לכדור. מכסים עם מטלית. לאחר מכן לוקחים בכל פעם כדור בצק אחד ומרדדים אותו מעט בעזרת מערוך. מוסיפים מעט גבינה במרכז. צובטים את הקצוות כדי לאטום ומעצבים בחזרה לכדור. מניחים אותו בתבנית עגולה בגודל 12 אינץ’ משומנת. ממלאים את כל כדורי הבצק באותו אופן. מניחים אותם עם רווח קטן בין כל אחד מכדורי הבצק, כיוון שהם יתפחו ויתפשטו. מכסים בניילון נצמד בצורה רופפת ושומרים במקום חמים למשך 20 דקות. מחממים את התנור ל-180C. לאחר 20 דקות מברישים את כדורי הבצק שתפוחו עם שטיפת הביצים. מפזרים שומשום וזרעים שחורים. הכנס אותו לתנור החם שלך למשך 25 דקות. לאחר מכן כבה את התנור והפעל את הפטם שלך. מניחים את המגש מתחת לפטם ומשחימים את הלחמניות. תיהנו מהלחמניות הטעימות האלה עם כוס מסאלה צ’אי חמה :))
Looks just absolutely delicious