עוף פפריקה קל. מרכיבים: לעוף- 500 GMs עוף ללא עצמות חתוך לחתיכות של 1 ו-1/2 אינץ’ 1 כפית אבקת פפריקה מעושנת או רגילה 1/2 כפית פלפל טרי כתוש 1/2 כפית מאדרס קארי אבקת קארי 1/2 כפית מלח מרכיבים נוספים: eight גדולים שיני שום קצוצות 1 בצל גדול קצוץ 1 פלפל אדום קטן חתוך לרצועות “1 פלפל ירוק קטן חתוך לרצועות 1″ 1 פלפל כתום קטן חתוך לרצועות 1” 1 כף רסק עגבניות גדושה 1 כף קמח לכל מטרה three ו-1 /2 כוסות חלב three כפיות אבקת ציר עוף 2 כפיות פפריקה מעושנת או פפריקה רגילה מלח לפי הטעם 1/2 כפית פלפל טרי כתוש 1/four כפית אורגנו יבש שיטה: מערבבים את כל המרכיבים מתחת לעוף ושומרים בצד למשך 30 דקות. במחבת תחתונה כבדה מוסיפים מעט שמן זית. כשהם חמים מוסיפים את נתחי העוף במרינדה ומאדים עד להזהבה כולה. אל תבשל יתר על המידה את נתחי העוף או שהם יתייבשו. מוציאים ושומרים בצד. באותה מחבת מוסיפים את השום ומטגנים עד להזהבה קלה. מוסיפים את הבצל ומטגנים מעט. מוסיפים את הפלפלים ומאדים דקה. מערבבים פנימה את רסק העגבניות. מחזירים את נתחי העוף למחבת. מערבבים פנימה את הקמח. לאחר שמערבבים היטב, יוצקים פנימה את החלב, הציר, הפפריקה, המלח, הפלפל, האורגנו. להביא לרתיחה. לאחר מכן הפוך את הלהבה לאטית. מכסים ומבשלים 5-7 דקות. תהנו עם אורז מאודה :))
