פסטה חמאת שום לימון עם אספרגוס ירוק. סופר קל להכנה, טעים ונעשה תוך כ-20 דקות! 💚 ________________________ מרכיבים: 16 גרם פסטה לבחירה (אני השתמשתי בקאוואטפי) 12 גרם אספרגוס ירוק 3-4 כפות חמאה טבעונית 5 שיני שום 1 לימון (אורגני ולא מטופל) בנוסף: מלח ים ופלפל שחור גרוס טרי אופציונלי: טרי או מיובש בזיליקום פרמזן טבעוני (מספק 4 מנות) שיטה: מכינים פסטה לפי הוראות האריזה, ושומרים כוס מי פסטה לפני הניקוז. בינתיים, חותכים את האספרגוס לחתיכות בגודל נגיס (השליכו חתיכות עץ), פורסים לימון וקוצצים דק. ממיסים חמאה טבעונית במחבת גדולה, ומוסיפים פרוסות לימון. מטגנים אותם כמה דקות משני הצדדים עד שהם מזהיבים, ואז מניחים בצד. מוסיפים אספרגוס ושום ומערבבים עד שהשום מזהיב והאספרגוס רך. אם האספרגוס שלך סמיך מאוד, הוסף שום מאוחר יותר כדי למנוע שריפה. לזרוק הכל עם פסטה חמה, ואם צריך קצת מי פסטה. מתבלים לפי הטעם במלח והרבה פלפל שחור גרוס טרי. תהנה! אופציונלי: מעל מעט בזיליקום ופרמזן טבעוני. לטעם לימון חזק יותר, ניתן להוסיף גרידת לימון ו/או מיץ נוספים. .
