קארי תפוחי אדמה עם חומוס על ידי 1 כפית שמן זית 1 בצל בינוני, חתוך לקוביות 3 שיניים …

קארי תפוחי אדמה עם גרגירי חומוס מאת earthofmariaa 1 כפית שמן זית 1 בצל בינוני, חתוך לקוביות Three שיני שום, קצוצות 1 כף רסק עגבניות 2 כפיות גאראם מסאלה 2 כפות כמון 1 כפית כורכום half of כפית פפריקה 1 קופסת פח 1 כוסות חלב קצוץ /2 קופסת עגבניות קצוצות 2 כפות אבקת קארי 1 קופסת חומוס, מנוקזת ושטופה 1 כוס אפונה ירוקה 2 כוסות תרד מיץ מ-1/2 לימון מלח ופלפל לפי הטעם מחממים את השמן במחבת ולאחר מכן מוסיפים את הבצל והשום. מבשלים 3-Four דקות. כעת מוסיפים את רסק העגבניות, גראם מסאלה, כמון, כורכום ופפריקה, מבשלים עוד מספר דקות ומערבבים ללא הרף. מוסיפים את תפוחי האדמה, חלב הקוקוס, העגבניות הקצוצות ואבקת הקארי. מביאים לרתיחה קלה ומבשלים כ-15 דקות לפני הוספת החומוס והאפונה הירוקה. מבשלים עוד 10-15 דקות, או עד שתפוחי האדמה רכים לחלוטין. מערבבים את התרד ומיץ הלימון, ומתבלים גם לפי הטעם במלח ופלפל. • • •